愛情時短メシ

高タンパク質豆腐ハンバーグとソース作り方・レシピ|包丁不要|愛情時短めし

きょろ

愛情時短めしシリーズ第一弾!!

この記事でわかる事
  • 時短豆腐ハンバーグの作り方
  • 和風ソースの作り方
  • トマトソースの作り方
  • 一緒に作りたいご飯

きょろ

早くレシピみたい!!
という人は目次からスキップして下さい♬

愛情時短めしとは?

きょろ

手抜きじゃないよ!

愛情はたっぷり込めたいけど、とにかく時間がな人向けに

時間と愛を生み出す!!

レシピを紹介します♪

同時に私の死ぬまでにしたい100のコトである

  1. 作れる料理50品
  2. 作れる料理のお品書きを作る

この2つの達成を目指します!

おすすめのフライパン♪

焦げ付きにくい!!
洗いやすい!!
そのままでも出せる!!

材料(2人分)|時短豆腐ハンバーグ作り方

豆腐ハンバーグ

豚ひき肉 200g
豆腐   150g
卵    1個
パン粉  大さじ6
ナツメグ 適量
醤油 小さじ2
ほんだし 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2

ソース(2種類ご紹介)

和風ソース
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ1.5
水 70ml
砂糖 小さじ2
ほんだし 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2

トマトソース
ケチャップ   大さじ2
ウスターソース 大さじ2
(中濃ソースでも◎)
酒   大さじ2
砂糖 小さじ1

きょろ

ケチャップ・ソース・酒は1対1対1

   
豆腐ハンバーグ作り方

1.豆腐をよく水切りしてボウルで混ぜる

ミキサーを使うとより良いですが、
私はとにかく時間がないので
スプーン2本で混ぜちゃってます

2.ボウルに全ての材料投入

きょろ

オリーブオイル以外!

豚ひき肉 200g
豆腐   150g
卵    1個
パン粉  大さじ6
(お好みで 玉ねぎ1/4)
ナツメグ 適量
醤油 小さじ2
ほんだし 小さじ1/2

3.よくこねる

粘り気が出るまで

私みたいに豆腐を簡単に混ぜてる人は
ここで豆腐の粒が出来るだけ小さくなるように

4.フライパンへ

オリーブオイルを引いたフラパンへ
4等分に形成してのせます

きょろ

真ん中は少し窪ませる!!

5.焼く

  1. 中強火で両面に焦げ目をつけます
  2. 蓋をして弱火で5分蒸し焼き

最初の片面がよく焼けていないと、
柔らかいため上手にひっくり返せません。

きょろ

感覚ですが、
最初の片面は2-3分反対側は1分目安
写真で言うと丸がついてる方が◎
ついてない方はちょっと早かったけどまぁいいかという具合です

最初の片面焼いてるうちに、ボウルを洗ったり他の料理で使う野菜を切ったりしてます

豆腐ハンバーグソース作り方

和風ソース

豆腐ハンバーグを取り出したフライパンに
片栗粉と水を除く材料を入れます

フツフツするまで混ぜる

水溶き片栗粉を混ぜてとろみがでるまで混ぜる

トマトソース

豆腐ハンバーグを取り出したフライパンに
材料全てを入れます

フツフツするまで混ぜる

一緒に作りたいご飯

きょろ

私は炒め物をセットにする事が多いです♪

coming soon

以上。
have a good day!!!!!